FARINARIUM
DEIN BESONDERER ORT IN DER MERANER MÜHLE
Das Farinarium ist mehr als nur ein Detailgeschäft – es ist ein Ort der Inspiration, direkt im Herzen der Meraner Mühle. Hier dreht sich alles um die Kunst des Backens, um echte Qualität, beste Zutaten und deine Freude am Selbermachen.
Seit über 600 Jahren ist die Meraner Mühle ein Inbegriff für Fachwissen und Qualität rund ums Getreide. Diese Tradition spürst du im Farinarium bei jedem Schritt. Ob du Brot, Kuchen, Pizza oder glutenfreie Leckereien backen willst – bei uns findest du alles, was du dafür brauchst.
Von klassischen Mehlen wie Weizen oder Dinkel über seltene Getreidesorten wie Quinoa oder Amaranth bis hin zu unserer hauseigenen Lievito Madre Naturhefe – alles in höchster Qualität und mit viel Liebe ausgewählt.
BEI UNS FINDEST DU NICHT NUR ZUTATEN, SONDERN INSPIRATION, DIE DEINE BACKKREATIONEN AUF DAS NÄCHSTE LEVEL HEBT.
WIR FREUEN UNS AUF DEINEN BESUCH!
ÖFFNUNGSZEITEN
SCHAU EINFACH VORBEI – WIR FREUEN UNS AUF DEINEN BESUCH!
Montag bis Freitag: 8.00 - 12.30 | 13.30 - 18.00
Samstag*: 9.00 - 12.30
*In den Sommermonaten (Juni, Juli und August) bleibt das Farinarium am Samstag geschlossen.
BACKEN BEGINNT HIER
ENTDECKE UNSER VIELFÄLTIGES SORTIMENT MIT BESTEN ZUTATEN UND ECHTER INSPIRATION
Im Farinarium findest du nicht einfach nur Mehl – du findest Ideen, Inspiration und die besten Grundlagen für dein nächstes Backerlebnis. Egal, ob du gerade erst mit dem Backen anfängst oder schon seit Jahren deine eigenen Brote und Kuchen zauberst – im Farinarium findest du alles, was du brauchst, um mit Freude und Erfolg zu backen.
KOMM VORBEI – LASS DICH INSPIRIEREN – UND LEGE LOS MIT DEINEN KREATIONEN.
MISCHUNGEN FÜR BROT, PIZZA UND SÜSSES GEBÄCK MIT NATÜRLICHEN ZUTATEN UND LIEVITO MADRE
ÜBER 23 VERSCHIEDENE GETREIDESORTEN
UNSERE HAUSEIGENE LIEVITO MADRE NATURHEFE
GROSSE AUSWAHL AN GLUTENFREIEN PRODUKTEN UND MISCHUNGEN
REGIONALES GETREIDE AUS SÜDTIROL
ÜBER 23 VERSCHIEDENE GETREIDESORTEN
OFFENES GETREIDE, SAMEN UND GEWÜRZE
PRAKTISCHE BACKZUBEHÖR-ARTIKEL & REZEPTBÜCHER
DAS FARINARIUM-TEAM
DEIN BACKERFOLG LIEGT UNS AM HERZEN.
Unser Team kennt sich aus – mit Mehlen, Teigen und allem, was dazugehört.
Ob du eine bestimmte Mischung suchst oder wissen willst, welches Mehl am besten zu deinem Rezept passt – wir helfen dir gerne weiter.
MARTINA
Konditorin mit Herz und seit 2018 im Team. Martina kennt sich aus mit süßen Backwaren und zeigt dir, wie du deine Backtechnik verbessern kannst.
MAGDALENA
Seit 2017 bei uns. Ihre Leidenschaft fürs Brotbacken steckt an – sie hilft dir, das Beste aus einfachen Zutaten herauszuholen.
KOMM VORBEI, UNSER TEAM STEHT BEREIT, UM DIR BEI DEINEN BACKPROJEKTEN MIT RAT UND TAT ZUR SEITE ZU STEHEN!
DER ECHTE GESCHMACK VON LIEVITO MADRE IN JEDEM REZEPT.
ENTDECKE UNSERE REZEPTE FÜR BROT, FOCACCIA UND SÜSSE LECKEREIEN.
STARTE MIT UNS IN DIE BACKSAISON!
UNSER NEUES BACK- UND KOCHKURSPROGRAMM 2025 IST ONLINE.
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