MERANER MÜHLE
Der Getreidespezialist seit über 600 Jahren.
DIESES WEIHNACHTEN WIRD MAGISCH: DEN PANETTONE ZAUBERST DU SELBST – MIT DEM KIT DER MERANER MÜHLE!
Mit dem Panettone-Kit mit Schokotropfen der Meraner Mühle kannst du das traditionelle italienische Weihnachtsgebäck im Handumdrehen selbst zubereiten – ideal für gemeinsame Backmomente!
In unserem Kit Panettone ist bereits alles enthalten, was du für einen perfekten Panettone benötigst: Die Mischung für einen köstlichen Panettone, die feinen Schokotropfen und sogar die Papierbackform. Alles, was du noch hinzufügen musst, sind ein paar frische Zutaten wie Honig, Eigelb, Butter und Wasser.
Perfekt als Geschenkidee oder um deine Lieben mit einem selbstgebackenen Panettone zu überraschen. Dieses Set ist eine wunderbare Möglichkeit, die festliche Stimmung in deine Küche zu bringen.
Mit dem Panettone-Kit mit Schokotropfen der Meraner Mühle kannst du das traditionelle italienische Weihnachtsgebäck im Handumdrehen selbst zubereiten – ideal für gemeinsame Backmomente!
In unserem Kit Panettone ist bereits alles enthalten, was du für einen perfekten Panettone benötigst: Die Mischung für einen köstlichen Panettone, die feinen Schokotropfen und sogar die Papierbackform. Alles, was du noch hinzufügen musst, sind ein paar frische Zutaten wie Honig, Eigelb, Butter und Wasser.
Perfekt als Geschenkidee oder um deine Lieben mit einem selbstgebackenen Panettone zu überraschen. Dieses Set ist eine wunderbare Möglichkeit, die festliche Stimmung in deine Küche zu bringen.
DAS PANETTONE-KIT DER MERANER MÜHLE: DAS PERFEKTE GESCHENK
A partire da inizio novembre, il nostro esclusivo kit per panettone sarà disponibile sul nostro online shop, nel nostro negozio al dettaglio Farinarium e in una selezione di negozi in Alto Adige.
Das Kit ist auch das perfekte Geschenk für Weihnachten – eine Überraschung, die Kreativität und Geschmack vereint. Ein Geschenk, das von Zuneigung, Tradition und einem Hauch von weihnachtlicher Magie erzählt.
DAS PANETTONE-KIT DER MERANER MÜHLE: DAS PERFEKTE GESCHENK.
Ab Anfang November wird unser exklusives Panettone-Kit in unserem Onlineshop, in unserem Detailgeschäft Farinarium und in ausgewählten Verkaufspunkten in Südtirol erhältlich sein.
Das Kit ist auch das perfekte Geschenk für Weihnachten – eine Überraschung, die Kreativität und Geschmack vereint. Ein Geschenk, das von Zuneigung, Tradition und einem Hauch von weihnachtlicher Magie erzählt.
DAS PANETTONE-KIT DER MERANER MÜHLE: DAS PERFEKTE GESCHENK.
Ab Anfang November wird unser exklusives Panettone-Kit in unserem Onlineshop, in unserem Detailgeschäft Farinarium und in ausgewählten Verkaufspunkten in Südtirol erhältlich sein.
Das Kit ist auch das perfekte Geschenk für Weihnachten – eine Überraschung, die Kreativität und Geschmack vereint. Ein Geschenk, das von Zuneigung, Tradition und einem Hauch von weihnachtlicher Magie erzählt.
DAS PANETTONE-KIT DER MERANER MÜHLE: DAS PERFEKTE GESCHENK
A partire da inizio novembre, il nostro esclusivo kit per panettone sarà disponibile sul nostro online shop, nel nostro negozio al dettaglio Farinarium e in una selezione di negozi in Alto Adige.
Das Kit ist auch das perfekte Geschenk für Weihnachten – eine Überraschung, die Kreativität und Geschmack vereint. Ein Geschenk, das von Zuneigung, Tradition und einem Hauch von weihnachtlicher Magie erzählt.
DAS PANETTONE-KIT DER MERANER MÜHLE:
ALLES, WAS DU FÜR EIN SCHMACKHAFTENS WEIHNACHTEN BRAUCHST
DAS KIT ENTHÄLT…
MISCHUNG MIT LIEVITO MADRE NATURHEFE
SCHOKOTROPFEN
PAPIERBACKFORM
REZEPTBÜCHLEIN
HINZUZUFÜGEN…
HONIG
1 TL
WASSER
100 g
BUTTER
80 g
EIGELB
3
PANETTONE MIT SCHOKOTROPFEN
ZUTATEN
FÜR 1 PANETTONE À 500 g
250 g Mischung für Panettone (bereits im Kit enthalten)
100 g Wasser (16-17°C)
3 Eigelb (aus dem Kühlschrank)
80 g Butter (Zimmertemperatur)
1 TL Honig
75 g Schokoladetropfen (bereits im Kit enthalten)
ZUTATEN
FÜR 1 PANETTONE À 500 g
250 g Mischung für Panettone (bereits im Kit enthalten)
100 g Wasser (16-17°C)
3 Eigelb (aus dem Kühlschrank)
80 g Butter (Zimmertemperatur)
1 TL Honig
75 g Schokoladetropfen (bereits im Kit enthalten)
ZUBEREITUNG
Um deinen Panettone zuzubereiten, gib die Mischung in die Schüssel der Küchenmaschine mit eingesetztem Knethaken.
Füge das Wasser und den Honig hinzu und knete den Teig etwa 5 Minuten lang, bis ein glatter und homogener Teig entsteht.
Füge das Eigelb hinzu und knete weitere 4 Minuten. Erhöhe dann die Geschwindigkeit und knete 2 Minuten lang weiter, bis sich der Teig vom Schüsselrand löst.
Gib die Butter hinzu und knete 3 Minuten lang bei mittlerer Geschwindigkeit, dann 1 Minute lang bei hoher Geschwindigkeit, bis ein homogener Teig entsteht.
Füge nun die Schokotropfen bei niedriger Geschwindigkeit hinzu.
Decke den Teig mit einer Frischhaltefolie ab und lasse ihn 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.
Forme eine glatte Kugel und lege sie mit dem Schluss nach unten in die Papierbackform.
Decke sie mit einer Frischhaltefolie ab und lasse sie etwa 2 Stunden gehen, oder bis der Teig den Rand der Backform erreicht.
Heize den Backofen auf 160 °C Umluft vor. Entferne die Frischhaltefolie und lasse den Teig 5 Minuten ruhen.
Mache ein Kreuz in den Panettone und lege ein Stück Butter in die Mitte.
Backe den Panettone 40 Minuten lang im Ofen.
Nachdem der Panettone aus dem Ofen genommen wird, muss er kopfüber aufgehängt werden, bis er vollständig ausgekühlt ist.
TIPP
Nach dem Backen des Panettone ist es wichtig, Holzspieße oder Stricknadeln (mindestens 30 cm lang) in bodennähe des Gebäcks zu stecken. Anschließend sollte der Panettone umgedreht und kopfüber aufgehängt werden. Durch das Aufhängen wird verhindert, dass die luftige Kuppel des Panettone zusammenfällt.
AUFBEWAHRUNG
Um den Panettone frisch und weich zu halten, empfiehlt es sich, ihn in einem gut verschlossenen Nylonbeutel aufzubewahren und darauf zu achten, dass dieser luftdicht verschlossen ist. So bleibt er für maximal 2-3 Tage frisch.